Действительно ли вегетарианство полезно для здоровья

Как показало исследование, вегетарианство снижает показатели смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, смертности от почечной недостаточности и заболеваний эндокринной системы.

Ученый Майкл Дж. Орлич из Университета Лома Линда (Калифорния, США) вместе с коллегами исследовал показатели 73308 участников Adventist Health Study-2, за которыми наблюдали в течение 6-ти лет. Участники исследования были разделены на пять групп:

  • невегетарианцы,
  • полувегетарианцы,
  • песко-вегетарианцы (употребляют морепродукты, но не употребляют мясо),
  • лакто-ово-вегетарианцы (употребляют молочные продукты и яйца),
  • вегийцы (не употребляют продуктов животного происхождения).

В ходе исследования умерли 2570 человек (показатель смертности составляет 6 случаев на 1000 человек в год). Данные свидетельствуют о связи между вегетарианством и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, смертности от почечной недостаточности и заболеваний эндокринной системы. Эта связь более характерна для мужчин.

Авторы исследования пришли к выводу, что вегетарианство снижает показатели смертности. Результаты исследования были характерными для мужчин. Эту связь следует учитывать специалистам, которые разрабатывают рекомендации по питанию.

863
...
загрузка...
Загрузка...