Уникальные свойства южного фрукта

К сожалению, свойства этого "южного" фрукта почти не известны широкой публике. Хотя. Благодаря своим уникальным свойствам этот экзотический плод для многих уже стал любимым. В 100 граммах авокадо всего 160 калорий и море полезных витаминов и микроэлементов. А вот холестерина – 0 мг.

avokado2

Полезные жиры. Около 75% авокадо – это жиры. Но не стоит пугаться. Большинство из них – мононенасыщенные жиры в виде олеиновой кислоты. Такие жиры считаются полезными для здоровья человека. Они способствуют снижению уровня плохого холестерина в крови и, соответственно, риска развития инсульта и других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Белки. Авокадо среднего размера содержит около 4 граммов белка. Это значительно больше, чем в большинстве фруктов.

Сахар. А вот с сахаром ситуация кардинально противоположная – в авокадо его очень мало. Целый плод содержит примерно 0,4 г сахара.

Витамины и минералы. В состав этого фрукта входит К, Na, Ca, P, Mg, Mn и другие минеральные вещества. Авокадо – кладезь калия, микроэлемента, необходимого для здоровья сосудов. В 100 граммах экзотического плода содержится 485 мг калия. Кроме того, он богат витаминами К, А, С, Е, РР, а также В9, В6, В5.

Пищевые волокна. Среднего размера авокадо содержит 11 граммов клетчатки. Это почти половина рекомендуемой суточной нормы.

avokado1 Авокадо содержит замечательное вещество "глютатион", который блокирует около 40 различных канцерогенов, "разгружая" печень. Кроме того, он нормализует уровень холестерина в крови, улучшает пищеварение, снабжает ткани кислородом и т.д.

На клетки человеческого организма постоянно воздействуют опасные свободные радикалы – защититься от их пагубного влияния можно с помощью и антиоксидантов из авокадо. Доклад об открытии ученых из Мексики был сделан на ежегодной конференции американского общества биохимии и молекулярной биологии (American Society for Biochemistry and Molecular Biology’s annual conference).

avokadoАвторы сообщили о том, что ими были установлены значительные различия в механизме нейтрализации свободных радикалов антиоксидантами, которые содержатся в моркови, гранатах и других фруктах, с одной стороны, и особым видом антиоксидантов, обнаруженных в плодах авокадо.

Свободные радикалы способны ускорять старение клеток организма и нарушать их жизнедеятельность – медики обвиняют эти активные молекулы в способности вызвать различные болезни: от сердечно-сосудистых до некоторых видов рака. Защитить клетки организма, прежде всего их митохондрии, где и образуются свободные радикалы, можно было бы с помощью антиоксидантов, но проблема заключается в том, что распространенные антиоксиданты, которые содержатся, например, в моркови, гранатах или помидорах не обладают способностью проникать внутрь митохондрий, что значительно снижает их эффективность. И в этом случае, согласно результатам, полученным учеными из университета University Michoacana de San Nicolas de Hidalgo, на помощь придет авокадо – в этих экзотических плодах содержатся антиоксиданты особого вида, которые могут проникать и внутрь митохондрий.

Авокадо прекрасно подходит для лечения кожи и волос, защиты от солнечных ожогов. По содержанию витамина Е, способствующего защите клеток против старения и обогащающего их кислородом, равных авокадо нет!

Сухая или обгоревшая кожа: аминокислоты фруктов помогают защитить организм от вреда окружающей среды. Масло авокадо действует, как природный солнцезащитный крем и убирает негативные последствия от загара (воспользуйтесь рецептом маски для лица из этого зеленого фрукта: 1-2 спелых авокадо разомните до образования пюре и добавьте одну столовую ложку меда. Оставьте маску на 10 минут, затем смойте прохладной водой).

Кроме этого, в авокадо находятся биологически активные вещества, в целом омолаживающие организм человека.

avokado-masloТусклые волосы? В авокадо содержатся жиры, которые увлажняют волосы и действуют, как естественная альтернатива кондиционеру. Кроме того, в фрукте есть витамин Е, восстанавливающий блеск локонов. Для лечения волос воспользуйтесь такой маской: разомните 1-2 спелых авокадо со столовой ложкой меда, затем добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки оливкового масла. Нанесите массу на волосы, оставьте на 20-30 минут и смойте.

Авокадо помогает контролировать уровень сахара. Ученые из университета Лома Линда в США провели исследование, в котором приняли участие взрослые с избыточным весом. Первая группа добровольцев ела завтрак без авокадо, вторая — с авокадо, а третья — с дополнительной порцией авокадо. Как пишет Fruitnet, после исследователи измерили у участников уровни глюкозы и инсулина. Также они следили за тем, появлялся ли у людей аппетит. У участников, к порции которых была добавлена половина свежего авокадо, желание съесть что-нибудь в течение следующих трех часов было слабее на 40%, а в течение пяти часов — на 28%. Добровольцы также чувствовали себя более сытыми на 26% во второй половине дня после завтрака с авокадо. Добавление авокадо увеличивало количество калорий и углеводов в рационе участников. При этом уровень сахара в их крови не повышался, чего нельзя было сказать о тех, кто ел порцию без авокадо. Это навело ученых на мысль, что авокадо, возможно, помогает контролировать уровень сахара.

Еще одно исследование, проведенное ранее, показало: люди, которые регулярно едят авокадо, по сравнению с теми, кто авокадо не ест, весят в среднем на 3,4 килограмма меньше, а их талии на 4 сантиметра тоньше. Авокадо богаты полезными мононенасыщенными жирами. К тому же у них низкий гликемический индекс, показывающий, насколько быстро после потребления продукта повышается уровень сахара в крови. Все это помогает дольше чувствовать себя сытым. Кроме того, половина авокадо содержит 25% от суточной нормы потребления клетчатки.

avokado-maskaНатуральное соединение, выявленное в чилийском фрукте тропических лесов, способно блокировать устойчивость стафилококков — частой причины внутрибольничных инфекций — к антибиотикам. Аспирант Джез Гитз Холлер (Jes Gitz Holler) из Университета Копенгагена (University of Copenhagen), Дания, провел исследование, результаты которого были опубликованы в «Journal of Microbial Chemotherapy», в котором выяснил, что авокадо содержит вещества, которые способны противодействовать агрессивным и устойчивым к антибиотикам инфекциям в больницах всего мира. Устойчивые к антибиотикам бактерии имеют в своей мембране специфический «насос», который отталкивает антибиотики при их поступлении. Вещество из авокадо влияет на действие данного насоса, тем самым подавляя естественный механизм борьбы и защиты от антибиотиков у бактерий. Открытие имеет огромный потенциал для дальнейших разработок новых эффективных лекарственных средств для борьбы с устойчивыми к антибиотикам стафилококками. На сегодняшний день ученые намереваются синтетически усовершенствовать выявленное действующее вещество в лабораторных условиях, что сыграет важную роль в сохранении растений тропических лесов.

banan-grozd
416
...
загрузка...
Загрузка...