Эта пища богов помогает сохранить молодость и красоту

kukuruzaОна полезна всем и зимой, и летом

Сочную желтую кукурузу любят и взрослые, и дети. Поэтому-то ее и выращивают почти во всех уголках мира. Родом кукуруза из Америки, где ее считали пищей богов. Индейцы, умевшие готовить из нее более 200 блюд, приспособили для кулинарного дела все части растения: из пыльцы варили суп, готовили начинку для сладких пирогов, а из оберток делали голубцы. Содержащиеся в кукурузе полезные вещества и сделали индейцев долгожителями.

Лечебные свойства

Кукуруза очень полезна. Чем чаще вы будете включать ее в свой рацион, тем дольше проживете: она замедляет процессы старения, укрепляет сердечно-сосудистую систему и систему кровообращения. Употребление кукурузного масла заметно снижает уровень холестерина в крови, тем самым предотвращая атеросклероз. Кроме того, это великолепное средство профилактики онкологических заболеваний. Кукурузные рыльца положительно действуют на почки, а при длительном употреблении способствуют даже растворению камней. Вода, которая остается после варки початков молочно-восковой спелости в обертке и с рыльцами, хорошо помогает при лечении заболеваний поджелудочной железы и при нарушениях обмена веществ. Выпивайте по 1-2 стакана 3 раза в день. Да и желчегонное действие кукурузы многим помогло вылечить печень и желчный пузырь.

popkornЭта универсальная злаковая культура неслучайно завоевывает все большее количество почитателей. Недавно и у нас кроме кукурузной муки, крупы и масла в продаже появились цельные кукурузные зерна. Их можно использовать для приготовления супов, овощных смесей или как самостоятельное блюдо. Из кукурузы готовят всевозможные салаты, кисели, игристые напитки и соусы. Каши из кукурузы по калорийности и количеству углеводов превосходят не только манную и рисовую, но и ячневую, перловую, гречневую, пшеничную.

Любителям попкорна

Оказывается, попкорн (сушеные кукурузные зерна) – самая здоровая из всех закусок. В нем мало жиров и калорий и совершенно нет холестерина. В то же время он богат витамином С, в нем много клетчатки и фолиевой кислоты, которая нормализует обмен веществ. Если есть его без соли, то можно предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и рак.

В Америке производится попкорн, пропитанный пивом, ромом или покрытый шоколадом.

И если вы до сих пор не решили, что вам выращивать у себя на огороде, выделите немного места и посейте вкусную кукурузу.

2070
...
загрузка...
Загрузка...