Диета для быстрого восстановления здоровой работы нервной системы

Диета стол №12 показана при функциональных расстройствах центральной нервной системы, характеризующихся частыми неврозами, стрессовыми синдромами и высокой возбудимостью.

Главная цель: быстрое восстановление нормальной работоспособности нервной системы. Эта диета назначается только врачом тем пациентам, которые страдают заболеваниями нервной системы функционального типа. Несмотря на то, что такие заболевания успешно лечатся в каждой современной клинике города, но в то же время для поддержания организма необходима лечебная диета, которая способствует быстрому восстановлению здоровой работы всей нервной системы.

dieta-12

Принцип диетического питания

  • ограничение количества углеводов, соли поваренной, жиров и определенных продуктов, которые оказывают возбуждающее действие на нервные клетки организма.

Химический состав и суточная калорийность:

  • Ежедневная энергетическая ценность блюд – не более 2400 ккал;
  • Углеводы – около 350 грамм;
  • Жиры – до 70 грамм, где 25% состоят из растительного происхождения;
  • Белки – около 90 грамм, из них 60% отдано животному происхождению;
  • Норма соли – не более 6 грамм;
  • Объем жидкости – около 2-х литров.

Рекомендуемые продукты при нервных расстройствах и заболеваниях:

  • Мясо – печень, говядина, филе куриное, индейка, крольчатина, телятина, язык; нельзя есть жирные сорта, колбасу, полуфабрикаты, консервы;
  • Рыба – треска, окунь, щука;
  • Морепродукты – мидии, крабы, кальмары, морская капуста, креветки;
  • Продукты молочные нежирные – сметана, сыр, кефир, молоко, йогурт, творог;
  • Макароны, крупы;
  • Овощи – морковь, тыква, свекла, помидоры, кабачки, картофель и бобовые;
  • Яйца – до двух в день; только всмятку; нельзя в жареном виде и сваренные вкрутую;
  • Подсушенный хлеб (пшеничный, отрубной), сухарики, бисквиты сухие, печенье;
  • Фрукты – любые в свежем и сушеном виде;
  • Напитки – натуральные соки, компоты, некрепкий чай (травяной, зеленый), ягодные морсы;
  • Мед, мармелад, карамель, не шоколадные конфеты;
  • Сливочное и растительное масла.

Запрещено включать в пищевой рацион:

  • zavtrak-zhir-zharenoeкрепкие жирные бульоны и супы;
  • копчености, соления, маринады;
  • острые приправы и блюда;
  • чеснок, редька, щавель;
  • огурцы, лук и редис;
  • жирные и жареные блюда;
  • алкогольные напитки;
  • крепкий чай и кофе, какао.

Режим питания диеты - предусматривает частое употребление пищи — не менее пяти раз в день.

Кулинарная обработка блюд диеты-стола №12 включает тушение, варку, паровой способ и запекание.

Примерное меню диеты №12:

  • Завтрак - Каша, приготовленная на молоке, два яйца всмятку, чай.
  • Второй завтрак - Печенье, приготовленное из несдобного теста, отвар шиповника.
  • Обед - Суп с картошкой, тефтели из фасолевого пюре или вареное мясо.
  • Полдник - Отвар шиповника или сок.
  • Ужин - Вареная картошка, рыба под сметанным соусом, запеченная в фольге, пудинг, чай.
  • Перед сном - Молоко или кефир.

dieta-podagra

Читайте также:

Полезнее таблеток

Что есть для улучшения памяти

Рецепты при нервном возбуждении, раздражительности, бессоннице

Иммунитет зависит от нервов. Дайте отпор весенней хандре

Где взять витамины весной?

740
...
загрузка...
Загрузка...